인덕션에서 알루미늄 모카포트를 쓰는 방법
인덕션은 magnetic induction(자기 유도)원리를 이용합니다.인덕션;induction이라고 부르는 이유가 이 때문입니다.그렇다보니 자석에 붙는 물질만 가열 할 수 있습니다.소위 양은, 유리, 알루미늄 같은 건 인덕션에 쓸 수 없죠. 대부분의 [모카포트]는 알루미늄이라서 인덕션으로는 커피를 만들 수가 없습니다.하지만 방법이 아예 없는 건 또 아닙니다.간접 가열이라서 효율은 다소 떨어지지만… 처음 몇 번 쓸 때 가열하면서 타는 냄새가 좀 나기 때문에, 환기를 […]
